Чича або напій зі слини та кукурудзи

У Південній Америці є своєрідний слабоалкогольний напій, який виходить у нестандартний спосіб. Чича – напій із кукурудзи та… людської слини. Чича з'явилася ще за часів Імперії стародавніх Інків, і її рецепт зберігся донині. Молоді дівчата з добрими зубами пережовують кукурудзу або кукурудзяний хліб, добре змочуючи отриману масу слиною, а потім спльовують у загальний чан. Отриманий продукт ферментується слиною і починає тинятися. Кінцевий продукт – слабоалкогольний напій, схожий на пиво, і є Чича. Жартома Чічу називають «пльовим пивом».

Чича або напій зі слини та кукурудзи

Ще цікаві факти про Чич

Використання Чичі у релігійних обрядах: У давнину, Чича відігравала важливу роль у релігійних обрядах інків. Вона вважалася священним напоєм, який пропонувався богам у жертву. Цей аспект Чичі демонструє, як важливу роль вона грала у культурі та віруваннях інків.

Багато смакових відтінків Чичі: Залежно від регіону та специфічних рецептів, Чича може мати різноманітні смакові характеристики. Вона може бути солодкою, кислою, гіркою або навіть гоструватою. Різноманітність уподобань робить Чичу унікальним напоєм, який може догодити різним смакам.

Сучасні варіації Чічі: У сучасному світі існують варіації Чічі, в яких використовуються не тільки слина та кукурудза, але й інші інгредієнти, такі як фрукти або ягоди. Ці сучасні версії Чичі можуть бути цікавими експериментами в кулінарії та напоях.

Чича або напій зі слини

Чіча або напій зі слини - стародавній рецепт

Інтерес до екологічної стійкості: Виготовлення Чичі з використанням слини може розглядатися як екологічно стійкий процес, тому що він не вимагає великої кількості води, як це часто буває у виробництві інших алкогольних напоїв. Це може бути цікавим аспектом з огляду на сучасні тенденції до більш екологічного виробництва їжі та напоїв.

Завоювання світового визнання: Незважаючи на своє незвичайне походження, Чича почала привертати увагу гурманів та культурологів з усього світу. Багато мандрівників і дослідників намагаються спробувати цей унікальний напій і дізнатися більше про його історію та культурну значимість.

Якщо одного разу ви будете в одній із країн Південної Америки і захочете відчути трохи «екзотики», то постарайтеся скуштувати цей унікальний слабоалкогольний напій, щоб зробити свою незалежну органолептичну оцінку. Можливо, Чича стане вашим улюбленим напоєм?